Szótár
A következőkben a főzéshez/sütéshez köthető kifejezések helyi megnevezése mellett a „hivatalos”, vagy akár egyéb népi megnevezése, más nyelveken való azonosítása szerepel.
Fűszerek / Gyógynövények
Ánizs
Másként: ánizsmag, illatos ánizs, közönséges ánizs, bécsi- vagy édeskömény
Románul: anason
Németül: anis
Angolul: anise
Babérlevél
Másként: albertlevél, bürbérfa, szagos levél, illatfa
Románul: dafin
Németül: lorbeerblatt
Angolul: bay leaf
Bazsalikom
Másként: bazsalikusfű, buszujok, kerti bazsalikum, királyfű, német bors
Románul: busuioc
Németül: basilikum
Angolul: basil
Bors
Másként: fekete bors, fehér bors
Románul: piper, piper alb, piper negru, piper măcinat
Németül: pfeffer
Angolul: pepper
Citromfű
Másként: orvosi citromfű, citromszagú melissza, méhfű, mézfű, igaz nádrafű, macskaméz, mézelke, anyaméhfű, citromosfű, mézgáncs, rajfű
Románul: mătăcină, roiniță
Németül: zitronenmelisse, melisse
Angolul: balm, lemon-balm, citronella
Csalán
Másként: csihány, csalány, csollán, csólyány, csanál, csohán, csovány
Románul: urzică
Németül: brennessel
Angolul: nettle
Csipkebogyó
Másként: rózsabogyó, csipke, csitkenye, hecsedli, hecserli, hecse(m)pecs, seggvakaró, bicske
Románul: măceașă
Németül: hagebutte
Angolul: hip
Csombor
Másként: borsikafű, csombord, csomborbors, hurkafű, kerti izsópfű, kerti méhfű, pereszlén, bécsi rozmaringnak, babfű, borsfűnek, borsos szatorja, szádorja
Románul: cimbru
Németül: bohnenkraut
Angolul: summer savory
Fahéj
Románul: scorțișoară
Németül: zimt
Angolul: cinnamon
Fokhagyma
Másként: foghagyma, büdös hagyma
Románul: usturoi
Németül: knoblauch, zehe
Angolul: garlic
Gyömbér
Másként: ginger, turmeric, ciklász, erdei szegfű, vadszegfű, Szent Benedek füve
Románul: ghimbir, ghimber
Németül: ingwer
Angolul: ginger
Kakukkfű
Másként: balzsamfű, démutka, kakucskafű, kerti kakukkfű, mezei kakukkfű, timián, tömjénfű, töményfű, vadcsombor
Románul: cimbrișor
Németül: thymian
Angolul: thyme
Kapor
Másként: fűszerkapor, kertikapor, kertikömény, uborkafű
Románul: mărar
Németül: dill
Angolul: dill
Koriander
Másként: belénd, beléndfű, bolhafű, bors, cigánypetrezselyem, csimázillatúfű, kertibors, kerti koriander, sobrabori, sobraborifű
Románul: coriandru
Németül: koriander
Angolul: coriander
Kömény
Másként: konyhakömény, köménymag, régikömény, hasznos kömény
Románul: chimen
Németül: kümmel
Angolul: cumin, caraway, caraway-seeds
Kurkuma
Másként: kurkunna gyökér, indiai sáfrány, kémlő gyökér, sárga gyömbér
Románul: curcuma
Németül: kurkuma, gelbwurz
Angolul: turmeric
Lestyán
Másként: leostyán, lecsihan, leustyan, levescsík, levestikom, levestököm, löböstök, lóstya
Románul: leuștean
Németül: liebstockel
Angolul: lovage
Levendula
Másként: keskenylevelű levendula, orvosi levendula, szagos levendula
Románul: lavand
Németül: lavendel
Angolul: lavender
Majoránna
Másként: majorána, majoranna, kerti majoránna, pecsenyevirág
Románul: maghiran
Németül: majoran
Angolul: marjoram
Mustár
Másként: angol mustár, francia mustár, barna mustár
Románul: muștar
Németül: senf, weisser senf
Angolul: mustard, white mustard
Oregánó
Másként: szurokfű, közönséges szurokfű, vadmajoránna, fekete gyopár, kasbók, szárazfű, szúfű, szúrfű
Románul: oregano
Németül: oregano
Angolul: oregano
Paprika
Másként: fűszerpaprika-őrlemény, pirosbors, veresbors
Románul: piper, boia de ardei
Németül: paprika, roter pfeffer, ungarischer pfeffer
Angolul: pepper
Petrezselyem
Másként: petrezsirom, petrezselem, petruska, fehér gyökér
Románul: pătrunjel
Németül: petersilie
Angolul: parsley, perejil, parsnip
Rozmaring
Másként: rozmarin, antosfű.
Románul: rozmarin
Németül: rosmarin
Angolul: rosemary
Szegfűszeg
Románul: cuișoare
Németül: gewürznelke, nelke
Angolul: clove
Szerecsendió
Másként: mácisdió, muskátdió
Románul: nucșoară
Németül: pimpel, muskatnuss
Angolul: mace, nutmeg
Tárkony
Másként: esztragon, tárkonyüröm, sárkányfű
Románul: tarhon
Németül: estragon
Angolul: tarragon
Torma
Másként: csípős torma, közönséges torma, orrtekerő torma
Románul: hrean
Németül: meerrettich
Angolul: horse radish
Zeller
Másként: celler
Románul: țelină
Németül: sellerie
Angolul: celery
Gyümölcsök
Áfonya
Másként: havasi meggy, kukajsza, kukujza, molabogyó, afinya
Románul: afină
Németül: heidelbeere, blaubeere, preiselbeere
Angolul: cow-berry, blueberry, cranberry
Citrom
Másként: lémonya, citronyád, citrony
Románul: lămâie
Németül: zitrone
Angolul: lemon
Cseresznye
Másként: istenek eledele
Románul: cireșe
Németül: kirsche
Angolul: cherry
Dió
Másként: közönséges dió, kulcsos dió
Románul: nucă
Németül: nuss, walnuss
Angolul: nut, walnut
Egres
Másként: brüszke, piszke, pöszméte, köszméte
Románul: agriș
Németül: stachelbeere
Angolul: gooseberry
Gesztenye
Másként: havasi meggy, kukajsza, kukujza, molabogyó, afinya
Románul: castană
Németül: kastanie
Angolul: marron, chestnut
Kökény
Másként: boronafa, koronafa, ekegúzs, kininfa, kökönye, tövisfa, zabszilva
Románul: porumbă, porumbar
Németül: schlehdorn
Angolul: blackthorn, sloe
Málna
Másként: boldogasszony csipkéje, himpér
Románul: zmeură
Németül: himbeere
Angolul: raspberry
Narancs
Másként: auranci, oránzs
Románul: portocală
Németül: apfelsine
Angolul: orange
Ribizli
Másként: ribiszke, ribizke, piros ribizli, fekete ribizli
Románul: coacăz, coacăză
Németül: ribisl, ribisel
Angolul: currant
Szilva
Románul: prune
Németül: zwetschge, pflaume
Angolul: plum, damson
Zöldségek
Cékla
Másként: céklarépa, vörös répa
Románul: sfeclă
Németül: rote rübe
Angolul: beet, remolacha
Paradicsom
Másként: paradicska, tomata, tomató
Románul: roșie
Németül: tomate
Angolul: tomato
Uborka
Másként: ugorka
Románul: castravete
Németül: gurke
Angolul: cucumber