{"id":1107,"date":"2016-11-03T17:55:19","date_gmt":"2016-11-03T15:55:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.szakacskonyv.ro\/?p=1107"},"modified":"2018-07-13T15:44:12","modified_gmt":"2018-07-13T13:44:12","slug":"csirkeleves","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.szakacskonyv.ro\/?p=1107","title":{"rendered":"Csirkeleves"},"content":{"rendered":"<div><a href=\"http:\/\/www.szakacskonyv.ro\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/csirkeleves_2016e.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignright wp-image-1113\" src=\"http:\/\/www.szakacskonyv.ro\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/csirkeleves_2016e-300x200.jpg\" alt=\"Csirkeleves, 2016\" width=\"195\" height=\"130\" srcset=\"http:\/\/www.szakacskonyv.ro\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/csirkeleves_2016e-300x200.jpg 300w, http:\/\/www.szakacskonyv.ro\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/csirkeleves_2016e-768x512.jpg 768w, http:\/\/www.szakacskonyv.ro\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/csirkeleves_2016e.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 195px) 100vw, 195px\" \/><\/a>Hozz\u00e1val\u00f3k kb. 6 t\u00e1ny\u00e9rnyi leveshez:<\/div>\n<div>\u2022 1 kg csirkecomb (als\u00f3) \u00e9s csirkesz\u00e1rny, vegyesen<\/div>\n<div>\u2022 3 drb k\u00f6zepes\u00a0s\u00e1rgar\u00e9pa<\/div>\n<div>\u2022 f\u00e9l fej fokhagyma (nagyobb)<\/div>\n<div>\u2022 p\u00e1r csipet citroms\u00f3 (vagy kev\u00e9s citroml\u00e9)<\/div>\n<div>\u2022 5 drb bab\u00e9rlev\u00e9l<\/div>\n<div>\u2022 15-20 szem feketebors<\/div>\n<div>\u2022 <a href=\"http:\/\/www.szakacskonyv.ro\/?page_id=781\">s\u00f3<\/a><\/div>\n<div>\u2022 <a href=\"http:\/\/www.szakacskonyv.ro\/?page_id=1127\">Ereszt\u00e9k<\/a>hez: 2 ek liszt,\u00a01 toj\u00e1s s\u00e1rg\u00e1ja, 1 dl tej<\/div>\n<div>`<\/div>\n<p>A csirkecombon, sz\u00e1rnyon k\u00edv\u00fcl megfelel m\u00e9g a h\u00e1t, de ak\u00e1r a nyak is, viszont csirkemell nem.<\/p>\n<p>Az egyik s\u00e1rgar\u00e9p\u00e1t lereszelj\u00fck, a t\u00f6bbit hossz\u00e1ban kett\u0151be (ha vastag, n\u00e9gybe) v\u00e1gjuk, majd felszeletelj\u00fck v\u00e9konyra. A fokhagymacikkeket is eg\u00e9szen v\u00e9konyra felszeletelj\u00fck.<\/p>\n<p>Kb. 3 liter vizet f\u0151ni tesz\u00fcnk egy faz\u00e9kba, hozz\u00e1adjuk a szemes borsot, bab\u00e9rlevelet, \u00edzl\u00e9s szerinti s\u00f3t, az el\u0151k\u00e9sz\u00edtett fokhagym\u00e1t \u00e9s s\u00e1rgar\u00e9p\u00e1t. \u00cdzes\u00edthetj\u00fck tov\u00e1bb\u00e1 egy-k\u00e9t csirkeleveskock\u00e1val vagy kev\u00e9s veget\u00e1val is. Az eg\u00e9szet kis l\u00e1ngon 10-12 percig f\u0151zz\u00fck, majd hozz\u00e1 adjuk a csirkeh\u00fast, \u00e9s az eg\u00e9szet ism\u00e9t f\u0151zz\u00fck tov\u00e1bbi 25 percet kis l\u00e1ngon, lefedve.<\/p>\n<p>A levest a t\u0171zr\u0151l f\u00e9lrevessz\u00fck, mereget\u0151vel keveset kivesz\u00fcnk bel\u0151le \u00e9s egy j\u00f3 csipet citroms\u00f3t kever\u00fcnk el benne &#8211; vissza\u00f6ntj\u00fck a levesbe, elkeverj\u00fck, majd k\u00f3stolunk. Ha nem el\u00e9g savanyk\u00e1s, \u00edzl\u00e9s szerinti citroms\u00f3val megism\u00e9telj\u00fck az el\u0151bbieket (pr\u00f3b\u00e1lkozzunk els\u0151re kevesebb citroms\u00f3val, mert ut\u00f3lag m\u00e1r neh\u00e9z kivenni a levesb\u0151l). Ha\/amikor megfelel\u0151nek tal\u00e1ljuk a levest, visszatessz\u00fck a t\u0171zre \u00e9s meglobbasztjuk (p\u00e1r m\u00e1sodpercig f\u0151zz\u00fck), majd ism\u00e9t levessz\u00fck a t\u0171zr\u0151l.<\/p>\n<p>Elk\u00e9sz\u00edtj\u00fck az ereszt\u00e9ket: a lisztet a toj\u00e1sss\u00e1rg\u00e1val \u00e9s tejjel sim\u00e1ra kavarjuk, adunk hozz\u00e1 p\u00e1r kan\u00e1lnyi forr\u00f3 levest, azzal is sim\u00e1ra kavarjuk. Az ereszt\u00e9ket folyamatos kavargat\u00e1s mellett, csurgatva a leveshez adjuk. A levest ism\u00e9t visszatessz\u00fck a t\u0171zre \u00e9s ism\u00e9t meglobbasztjuk.<\/p>\n<p>\u00dcgyelj\u00fcnk arra, hogy a savany\u00edt\u00e1s \u00e9s ereszt\u00e9k sorrendj\u00e9t ne cser\u00e9lj\u00fck fel.<\/p>\n<p>Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9si id\u0151: kb. 50 perc.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.szakacskonyv.ro\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/csirkeleves_2016d.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone wp-image-1112\" src=\"http:\/\/www.szakacskonyv.ro\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/csirkeleves_2016d-300x200.jpg\" alt=\"Csirkeleves, 2016\" width=\"195\" height=\"130\" srcset=\"http:\/\/www.szakacskonyv.ro\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/csirkeleves_2016d-300x200.jpg 300w, http:\/\/www.szakacskonyv.ro\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/csirkeleves_2016d-768x512.jpg 768w, http:\/\/www.szakacskonyv.ro\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/csirkeleves_2016d.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 195px) 100vw, 195px\" \/><\/a><a href=\"http:\/\/www.szakacskonyv.ro\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/csirkeleves_2016c.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone wp-image-1111\" src=\"http:\/\/www.szakacskonyv.ro\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/csirkeleves_2016c-300x200.jpg\" alt=\"Csirkeleves, 2016\" width=\"195\" height=\"130\" srcset=\"http:\/\/www.szakacskonyv.ro\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/csirkeleves_2016c-300x200.jpg 300w, http:\/\/www.szakacskonyv.ro\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/csirkeleves_2016c-768x512.jpg 768w, http:\/\/www.szakacskonyv.ro\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/csirkeleves_2016c.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 195px) 100vw, 195px\" \/><\/a><a href=\"http:\/\/www.szakacskonyv.ro\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/csirkeleves_2016a.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone wp-image-1109\" src=\"http:\/\/www.szakacskonyv.ro\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/csirkeleves_2016a-300x200.jpg\" alt=\"Csirkeleves, 2016\" width=\"195\" height=\"130\" srcset=\"http:\/\/www.szakacskonyv.ro\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/csirkeleves_2016a-300x200.jpg 300w, http:\/\/www.szakacskonyv.ro\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/csirkeleves_2016a-768x512.jpg 768w, http:\/\/www.szakacskonyv.ro\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/csirkeleves_2016a.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 195px) 100vw, 195px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hozz\u00e1val\u00f3k kb. 6 t\u00e1ny\u00e9rnyi leveshez: \u2022 1 kg csirkecomb (als\u00f3) \u00e9s csirkesz\u00e1rny, vegyesen \u2022 3 drb k\u00f6zepes\u00a0s\u00e1rgar\u00e9pa \u2022 f\u00e9l fej fokhagyma (nagyobb) \u2022 p\u00e1r csipet citroms\u00f3 (vagy kev\u00e9s citroml\u00e9) \u2022 5 drb bab\u00e9rlev\u00e9l \u2022 15-20 szem feketebors \u2022 s\u00f3 \u2022 Ereszt\u00e9khez: 2 ek liszt,\u00a01 toj\u00e1s s\u00e1rg\u00e1ja, 1 dl tej ` A csirkecombon, sz\u00e1rnyon k\u00edv\u00fcl megfelel <br \/><a class=\"more\" href=\"http:\/\/www.szakacskonyv.ro\/?p=1107\">Read more <\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1125,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[22,44,60,10,17],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.szakacskonyv.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1107"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.szakacskonyv.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.szakacskonyv.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.szakacskonyv.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.szakacskonyv.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1107"}],"version-history":[{"count":15,"href":"http:\/\/www.szakacskonyv.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1107\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1642,"href":"http:\/\/www.szakacskonyv.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1107\/revisions\/1642"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.szakacskonyv.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1125"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.szakacskonyv.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1107"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.szakacskonyv.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1107"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.szakacskonyv.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1107"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}