Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/div>\n

\u2022 50 dkg m\u00e1k (\u0151r\u00f6letlen)<\/div>\n

\u2022 50 dkg liszt<\/div>\n

\u2022 25 dkg cukor<\/div>\n

\u2022 20 dkg margarin<\/div>\n

\u2022 4,5 dl tej<\/div>\n

\u2022 2 drb toj\u00e1s<\/div>\n

\u2022 \u00e9leszt\u0151 (mi 7 gr-os sz\u00e1raz \u00e9leszt\u0151t haszn\u00e1lunk)<\/div>\n

\u2022 s\u00f3 (1 csipetnyi)<\/div>\n

<\/div>\n

El\u00f6lj\u00e1r\u00f3ban mindj\u00e1rt annyit, hogy amennyiben nem mind m\u00e1kos, hanem r\u00e9szben di\u00f3s, esetleg k\u00f3kuszos bejglit szeretn\u00e9nk, a m\u00e1k mennyis\u00e9g\u00e9t a k\u00edv\u00e1nt ar\u00e1nyban cs\u00f6kkents\u00fck, illetve a t\u00f6ltel\u00e9keket az ar\u00e1nyosan hozz\u00e1adott egy\u00e9b hozz\u00e1val\u00f3kkal k\u00fcl\u00f6n-k\u00fcl\u00f6n k\u00e9sz\u00edts\u00fck el…<\/p>\n

A t\u00f6ltel\u00e9k el\u0151k\u00e9sz\u00edt\u00e9se:
\nA m\u00e1kot frissen le\u0151r\u00f6lj\u00fck (maga a m\u00e1k is legyen min\u00e9l frissebb), majd hozz\u00e1adunk 20 dkg cukrot \u00e9s 2,5 dl tejet, \u00e9s az eg\u00e9szet j\u00f3l \u00f6sszekeverj\u00fck.<\/p>\n

Egy t\u00e1lba beletessz\u00fck a lisztet. Egy kisebb ed\u00e9nyben meglangyos\u00edtunk 2 dl tejet, elkever\u00fcnk benne 1 kiskan\u00e1l cukrot \u00e9s felfuttatjuk benne az \u00e9leszt\u0151t. Az \u00e9leszt\u0151t a tejjel hozz\u00e1\u00f6ntj\u00fck a liszthez, illetve hozz\u00e1adjuk a k\u00e9t toj\u00e1st (feh\u00e9rj\u00e9t \u00e9s s\u00e1rg\u00e1j\u00e1t is), az 5 dkg cukrot, a csipet s\u00f3t \u00e9s a megolvasztott 15 dkg margarint.
\nAz eg\u00e9szet j\u00f3l \u00f6sszedolgozzuk, hogy l\u00e1gy, k\u00e9zt\u0151l v\u00e1l\u00f3 t\u00e9szt\u00e1t kapjunk. A t\u00e9szt\u00e1s t\u00e1lat letakarjuk egy asztalkend\u0151vel, majd f\u00e9lretessz\u00fck meleg helyre kelni 30 percet.<\/p>\n

Am\u00edg a t\u00e9szta kel, az 5 dkg margarin megolvasztjuk.<\/p>\n

Ha a t\u00e9szta megkelt, k\u00e9tfele v\u00e1lasztjuk, k\u00e9t rud k\u00e9sz\u00edt\u00e9se c\u00e9lj\u00e1b\u00f3l. A feleket egyenk\u00e9nt kiny\u00fajtjuk (\u00e9rtelemszer\u0171en el\u0151bb az egyikkel kezd\u00fcnk dolgozni, majd ha az k\u00e9sz van, j\u00f6het a m\u00e1sik f\u00e9l), kb. 30 cm sz\u00e9les \u00e9s 30-40 cm magas, 4-5 mm vastag lapokra. A lapon el\u0151sz\u00f6r az olvasztott margarin fel\u00e9t egyenletesen elkenj\u00fck, majd ugyan\u00edgy tesz\u00fcnk a m\u00e1kkal. A t\u00e9szt\u00e1t szorosan felcsavarjuk.<\/p>\n

A tepsibe tett rudak tetej\u00e9t tejjel megkenj\u00fck, \u00e9s megsz\u00f3rjuk cukorral. Ezt gyakran, sok helyen toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1j\u00e1val szokt\u00e1k, amivel szebb lesz a v\u00e9geredm\u00e9ny, viszont nem finomabb.<\/p>\n

L\u00e9gkever\u00e9ses s\u00fct\u0151ben, 180 fokon 25-30 perc alatt k\u00e9szre s\u00fctj\u00fck.<\/p>\n

[A s\u00fcti form\u00e1ja nemcsak r\u00fad lehet – ha sz\u00e9lesebbre ny\u00fajtjuk (p\u00e9ld\u00e1ul nem v\u00e1lasztjuk kett\u00e9 kel\u00e9s ut\u00e1n a mennyis\u00e9get), ak\u00e1r “adventi koszor\u00fat” is form\u00e1zhatunk bel\u0151le.
\nUgyanakkor ha v\u00e9konyabb t\u00e9szt\u00e1val szeretj\u00fck a bejglit, a t\u00e9szta kiny\u00fajt\u00e1sakor 1-2 mm-el ny\u00fajthatjuk v\u00e9konyabbra is – \u00e9s nem kell megijedni, ha s\u00fct\u00e9s k\u00f6zben elreped a bejgli, ez maximum csak a sz\u00e9ps\u00e9g\u00e9nek \u00e1rt: a legfinomabb bejglik, amelyeket k\u00f3stoltunk, s\u00fct\u00e9s k\u00f6zben majdnem mind megrepedtek.
\nVari\u00e1ci\u00f3kra p\u00e9ld\u00e1k a lenti k\u00e9peken …]<\/p>\n

$\"\"$ <\/a> $\"\"$ <\/a> $\"\"$ <\/a><\/p>\n

$\"\"$ <\/a> $\"\"$ <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"