A t\u00f6lt\u00f6tt paprika egy olyan egyt\u00e1l\u00e9tel, mely \u00edz\u00e9ben, \u00e1llag\u00e1ban, n\u00e9ha \u00f6sszetev\u0151iben, szinte csal\u00e1donk\u00e9nt k\u00fcl\u00f6nb\u00f6zik. \u00c1lljon itt a sz\u00e1munkra kedves\/kedvenc verzi\u00f3:<\/p>\n

El\u0151k\u00e9sz\u00edtj\u00fck a hozz\u00e1val\u00f3kat. A paprik\u00e1kat alaposan megmossuk, a magh\u00e1zukat kivessz\u00fck. A s\u00e1rgar\u00e9p\u00e1kat megpucoljuk, v\u00e9kony karik\u00e1kta v\u00e1gjuk. A hagyma \u00e9s fokhagyma h\u00e9j\u00e1t leszedj\u00fck, felv\u00e1gjuk min\u00e9l apr\u00f3bbra.<\/p>\n

A hagym\u00e1t \u00e9s fokhagym\u00e1t kev\u00e9s olajban \u00fcvegesre pir\u00edtjuk, majd a rizzsel \u00e9s \u00edzl\u00e9s szerint adagolt s\u00f3val\/borssal az \u0151r\u00f6lt h\u00fashoz adjuk, az eg\u00e9szet j\u00f3l \u00f6sszekeverve, \u00f6sszegy\u00farva. Ezzel a t\u00f6ltel\u00e9kkel megt\u00f6ltj\u00fck a paprik\u00e1kat – nem kell t\u00fal er\u0151sen t\u00f6mni, hiszen sz\u00e1m\u00edthatunk arra, hogy a rizs majd degedni fog. Ha t\u00f6lt\u00e9s ut\u00e1n marad a t\u00f6ltel\u00e9kb\u0151l, vizes k\u00e9zzel kis gomb\u00f3cokat form\u00e1lunk bel\u0151l\u00fck (hogy biztosan maradjon ;), mi \u00e1ltal\u00e1ban 60-65dkg \u0151r\u00f6lt h\u00fast haszn\u00e1lunk).<\/p>\n

A paprik\u00e1kat (\u00e9s ha van, a gomb\u00f3cokat) belerakjuk egy megfelel\u0151 m\u00e9ret\u0171 ed\u00e9nybe (az optim\u00e1lis, ha egym\u00e1s mellett elf\u00e9rnek a paprik\u00e1k), majd annyi vizet \u00f6nt\u00fcnk r\u00e1, amennyi ellepi. Tetsz\u00e9s szerint v\u00edz helyett haszn\u00e1lhatunk alapl\u00e9t is, ennek hi\u00e1ny\u00e1ban esetleg veget\u00e1val vagy 1-2 leveskock\u00e1val is bolond\u00edthatjuk az \u00e9telt.<\/p>\n

Tov\u00e1bb\u00e1 beletessz\u00fck a nem t\u00fal apr\u00f3ra v\u00e1gott zeller lapit (ne fukarkodjunk vele), illetve a felkarik\u00e1zott s\u00e1rgar\u00e9p\u00e1t. V\u00e9gezet\u00fcl hozz\u00e1\u00f6ntj\u00fck a paradicsomlevet \u00e9s lass\u00fa t\u0171z\u00f6n f\u0151ni tessz\u00fck. Addig f\u0151zz\u00fck, am\u00edg a rizs az \u00fajjunk k\u00f6z\u00f6tt k\u00f6nnyed\u00e9n sz\u00e9tnyomhat\u00f3 – addigra a h\u00fas is elk\u00e9sz\u00fcl.<\/p>\n

A lisztb\u0151l r\u00e1nt\u00e1st kesz\u00edt\u00fcnk, amelyet – \u00fcgyelve, hogy nehogy megcsom\u00f3sodjon (haszn\u00e1lhatunk sz\u0171r\u0151t is) – \u00f3vatosan, folyamatos keverget\u00e9s mellett a leveshez adagoljuk. P\u00e1r percig \u00f6sszef\u0151zz\u00fck \u00e9s ezzel el is k\u00e9sz\u00fclt\u00fcnk. \u00cdzl\u00e9s szerint s\u00f3val, illetve esetleg 1-2 ev\u0151kan\u00e1l cukorral \u00edzes\u00edtj\u00fck.<\/p>\n

$\"T\u00f6lt\u00f6tt$ <\/a> $\"T\u00f6lt\u00f6tt$ <\/a> $\"T\u00f6lt\u00f6tt$ <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"